茶葉機(jī)械化在茶葉生產(chǎn)、茶農(nóng)增收和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中發(fā)揮了著極其重要的作用。機(jī)械化不僅能夠大幅降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高企業(yè)規(guī)?；a(chǎn)能力，而且對(duì)改善茶葉加工工藝，保障茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，提高茶葉綜合生產(chǎn)能力，提升茶業(yè)經(jīng)濟(jì)綜合效益具有十分重要意義。 

　?。ㄒ唬┘庸ぴ鲋凳遣枞~生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。從1994年起，我市在穩(wěn)定大宗茶——屯綠和徽烘青加工基礎(chǔ)上，以科技創(chuàng)新和技術(shù)培訓(xùn)為動(dòng)力，依靠項(xiàng)目引導(dǎo)，重點(diǎn)發(fā)展名優(yōu)茶機(jī)械加工（主要品種為黃山毛峰、扁茶、針形茶、香茶等）技術(shù)，逐步培育并形成了一批有影響力的龍頭企業(yè)、專(zhuān)業(yè)村和專(zhuān)業(yè)戶(hù)等，茶葉加工附加值有了較大提升，茶農(nóng)增收明顯。

　　1、安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)——徽州區(qū)漕溪茶廠。在農(nóng)機(jī)部門(mén)技術(shù)扶持下，2004年企業(yè)投資200多萬(wàn)元，新建1000立方米的茶葉保鮮庫(kù),引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的制茶設(shè)備 ,使傳統(tǒng)制茶工藝得以機(jī)械化,既保持了原有傳統(tǒng)風(fēng)味不走樣，又提高了產(chǎn)品質(zhì)量。2005年企業(yè)又投入近百萬(wàn)元對(duì)初制廠進(jìn)行了擴(kuò)建和改造,改造了機(jī)械設(shè)備，完善了機(jī)械選型配套和加工工藝流程，改善了生產(chǎn)條件，提高了生產(chǎn)效率。2006年又對(duì)殺青和理?xiàng)l工序進(jìn)行了柴改電試驗(yàn)并取得成功，實(shí)現(xiàn)了清潔化生產(chǎn)。三年來(lái)，企業(yè)的產(chǎn)量和產(chǎn)值分別由2004年的180噸和1200萬(wàn)元提升到2006年的300噸和5000萬(wàn)元。由于企業(yè)的迅速壯大，刺激了鮮葉市場(chǎng)，收購(gòu)價(jià)由2004年的52元/公斤攀升到2006年的72元/公斤，凈增20元。按300噸成品茶測(cè)算（折算鮮葉120萬(wàn)公斤），茶農(nóng)直接增收達(dá)2400萬(wàn)元。

　　2、名優(yōu)茶加工專(zhuān)業(yè)村——歙縣深渡鎮(zhèn)定潭村。定潭村座落在千島湖黃金旅游沿線，茶葉是該村的主要收入來(lái)源，全村人口1312人，茶園面積1600余畝。1992年，農(nóng)機(jī)示范戶(hù)張順lou（音）在全縣率先引進(jìn)了第1代“黃山毛峰”加工機(jī)械，發(fā)展機(jī)制名優(yōu)茶，每公斤機(jī)制茶比手工茶高出10-20元，產(chǎn)品供不應(yīng)求。嘗到甜頭的他又陸續(xù)添置了2臺(tái)毛峰機(jī)，并帶動(dòng)汪春生、方立安等戶(hù)一同生產(chǎn)機(jī)制毛峰茶。通過(guò)十多年堅(jiān)持不懈地引導(dǎo)，如今的定潭村制茶專(zhuān)業(yè)戶(hù)發(fā)展到了23戶(hù)，從原來(lái)的1臺(tái)用木炭為能源的毛峰機(jī)，發(fā)展到現(xiàn)在156臺(tái)套用柴、電、熱風(fēng)為能源的制茶設(shè)備，名優(yōu)茶生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化和規(guī)?；?。不但解決了本村鮮葉加工任務(wù)，還惠及附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶農(nóng)。2006年定潭村名優(yōu)茶產(chǎn)量達(dá)到160噸，產(chǎn)值500萬(wàn)元，人均收入超過(guò)4000元，成了遠(yuǎn)近聞名的富裕村、小康村。

　　雙馬行政村位于祁門(mén)縣箬坑鄉(xiāng)一個(gè)深山溝中，茶葉是當(dāng)?shù)刂饕杖雭?lái)源，占農(nóng)民年均收入的65%以上。但當(dāng)?shù)赜捎陂L(zhǎng)期沿續(xù)老式篩網(wǎng)加工方式，茶園效益較低。2005年該村利用掛職書(shū)記4萬(wàn)元項(xiàng)目資金和購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼政策，扶持了兩家名優(yōu)茶機(jī)械加工戶(hù)，收到了很好的效果。在我們走訪中，該村18戶(hù)茶農(nóng)共有茶園95畝，2006年茶葉產(chǎn)值94500元，比2005年的85100元凈增9400元，增幅達(dá)12%，茶園畝均產(chǎn)值達(dá)995元，戶(hù)均增收522元，達(dá)到了歷史較高水平，增收效果十分明顯。

　　3、茶葉加工戶(hù)——歙縣小川鄉(xiāng)洲頭梁村吳綠娟戶(hù)。扁茶是洲頭梁村的主要產(chǎn)品。農(nóng)戶(hù)吳綠娟2003年以前靠手工炒制扁茶，人時(shí)產(chǎn)量0.15公斤，勞動(dòng)強(qiáng)度大，質(zhì)量差，效益低。2005年在縣農(nóng)機(jī)局扶持下，吳綠娟購(gòu)置了一臺(tái)扁茶機(jī)，除自采自制外，還收購(gòu)鮮葉代加工，當(dāng)年加工干茶105公斤，產(chǎn)值8000多元。在我們走訪中，吳綠娟高興的談到：“過(guò)去我手工炒茶，無(wú)日無(wú)夜，來(lái)不及做，茶季下去，人瘦了十多斤，才4000多元。而今年茶季下來(lái)，干茶售價(jià)提高了20%，8000多元收入，人也輕松了，機(jī)器的成本我一年就回頭了，明年我還要增加一臺(tái)，希望政府支持我”。在吳綠娟等戶(hù)的影響帶動(dòng)下，該村2005年和2006年共新增了扁茶機(jī)176臺(tái)，機(jī)制扁茶30噸，產(chǎn)值達(dá)228萬(wàn)元，戶(hù)均增收1200余元。并且洲頭梁村的機(jī)制扁茶以其較高的品質(zhì)吸引了一批江浙茶商長(zhǎng)年駐村收購(gòu)，逐漸形成了規(guī)?；谋獠枋袌?chǎng)。

　　（二）茶園管理是茶葉生產(chǎn)另一主要環(huán)節(jié)。人工管理茶園是一項(xiàng)勞動(dòng)強(qiáng)度大，耗時(shí)多、耗費(fèi)高的農(nóng)活。以茶樹(shù)修剪為例，每個(gè)壯勞動(dòng)力一天僅能修剪茶園1.2—1.8畝，而機(jī)械修剪具有輕、快、便、茶樹(shù)萌芽齊等特點(diǎn)，一臺(tái)修剪機(jī)每天可修剪茶園6.5-9.5畝（茶園種植形式不同，如樹(shù)叢狀，條播狀作業(yè)效率較高），機(jī)械與人工作業(yè)平均效率比為1︰5。近年來(lái)，農(nóng)機(jī)部門(mén)圍繞茶樹(shù)良種化工程和茶園清潔化工程的實(shí)施，以修剪環(huán)節(jié)為突破，加快發(fā)展茶園機(jī)械化管理技術(shù)，不斷延伸作業(yè)領(lǐng)域，促進(jìn)茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化進(jìn)程。

　　茶園機(jī)械化管理示范點(diǎn)——休寧縣藍(lán)田鎮(zhèn)。該鎮(zhèn)位于休寧縣北部，屯黃、際儒、蘭白干線穿境而過(guò)，地理位置重要，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好。農(nóng)業(yè)以生產(chǎn)無(wú)公害有機(jī)茶為主，現(xiàn)有茶園面積20815畝（其中有機(jī)茶園面積3500畝，綠色食品茶園7500畝，無(wú)公害茶園面積9815畝）。從2001年開(kāi)始，農(nóng)機(jī)部門(mén)利用“中國(guó)黃山茶交會(huì)”平臺(tái)，拼盤(pán)使用農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、扶貧等項(xiàng)目資金10余萬(wàn)元，在該鎮(zhèn)率先示范推廣茶園機(jī)械化管理技術(shù)，并加強(qiáng)培訓(xùn)服務(wù)，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)戶(hù)積極性。如今的藍(lán)田鎮(zhèn)14個(gè)產(chǎn)茶村約有20%家庭都購(gòu)置了茶樹(shù)修剪機(jī)，擁有各類(lèi)茶園管理機(jī)械1700余臺(tái)，幾乎每個(gè)茶園都是通過(guò)機(jī)械修剪完成的。按每臺(tái)修剪機(jī)平均每天修剪8畝茶園，畝均使用成本（主要為油耗、人工費(fèi)和維修費(fèi)等）15元計(jì)算，作業(yè)成本為120元，而人工完成相同作業(yè)量（按每人每天40元計(jì)算）需212元。僅此一項(xiàng)，全鎮(zhèn)農(nóng)戶(hù)減支增收23萬(wàn)元。

　　在調(diào)查中，農(nóng)戶(hù)們紛紛表示了使用機(jī)修技術(shù)不僅省力、省工、省錢(qián)，而且采面平整，園相好，便于茶園管理和采摘，幫了農(nóng)民們的大忙。